d-inform.ru



Присоединяйтесь:
Полезная информация
Аналитика
Рейтинги
Найти таможенного представителя
По названию компании:
По номеру св-ва:
По адресу:
расширенный поиск
  • Образцы приложений к ветеринарным сертификатам

    МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

     

    ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО ВЕТЕРИНАРНОМУ

    И ФИТОСАНИТАРНОМУ НАДЗОРУ

     

    ПИСЬМО

    от 12 февраля 2014 г. N ФС-ЕН-8/2053

    Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору в дополнение к указанию от 05.02.2014 N ФС-ЕН-8/1644 направляет образцы приложений к ветеринарным сертификатам на экспортируемые из Европейского союза в Российскую Федерацию сырье и готовую продукцию, содержащие свинину:

    готовую пищевую продукцию, содержащую сырье животного происхождения;

    мясные консервы, колбасы и другие виды готовых к употреблению мясных продуктов;

    сырье животного происхождения, предназначенного для производства кормов для непродуктивных животных и пушных зверей.

    Настоящую информацию примите к исполнению и доведите до сведения органов управления ветеринарией субъектов Российской Федерации, а также заинтересованных организаций.

     

    Заместитель Руководителя

    Е.А.НЕПОКЛОНОВ

    Приложение

     

    Annex to the Veterinary certificate

    for finished food products, containing raw material

    of animal origin, exported from the EU into the Russian

    Federation/Приложение к ветеринарному сертификату

    на экспортируемую из Европейского союза в Российскую

    Федерацию готовую пищевую продукцию, содержащую

    сырье животного происхождения

    Certificate/Сертификат N

    Exported finished pork products were subjected to one of the following treatments/Экспортируемая в Российскую Федерацию готовая пищевая продукция, содержащая сырье животного происхождения, была подвергнута одному из следующих видов обработки:

    — thermal treatment in a hermetically sealed container with index  3,00 or more ( — calculated damaging effect on bacterial spores.  = 3 means that the coldest point of the product was heated enough to get the same damaging effect achieved with the help of immediate heating and cooling (121 °C (250 F) in 3 minutes)/термическая обработка в герметически закрытом контейнере при показателе  3,00 или более ( — подсчитанное поражающее воздействие на бактериальные споры. Значение , равное 3.00, означает, что самая холодная точка продукта была достаточно прогрета, чтобы добиться такого же поражающего воздействия, которое достигается с помощью мгновенного нагревания и охлаждения (121 °C (250 °F) за три минуты);

    — thermal treatment at a minimum temperature 80 °C which should be provided over the entire layer of the meat/термическая обработка при минимальной температуре 80 °C, которую необходимо обеспечить по всей толще мяса;

    — thermal treatment in a hermetically sealed container at 60 °C during minimum of 4 hours, while the temperature in the center should be kept during 30 minutes at a minimum of 70 °C/термическая обработка в герметически закрытом контейнере при температуре 60 °C в течение минимум 4 часов, в течение которых температуру в центре следует поддерживать в течение 30 минут на уровне минимум 70 °C;

    — natural fermentation and maturation within the time of not less than 9 months for boneless meat, thereby achieving the following indicators: Aw not more than 0,93 or pH not more than 6,0/естественная ферментация и созревание в течение не менее 9 месяцев для бескостного мяса, в результате которых достигают следующих показателей: Aw не более 0,93 или pH не более 6,0;

    — ham and fillets: treatment using natural fermentation and maturing during minimum 190 days for ham and 140 days for fillets/окорок и филе: обработка с применением естественной ферментации и созревания в течение минимум 190 дней для окорока и 140 дней для филе.

     

    Official stamp/Официальная печать:

    Signature of state/official veterinarian/Подпись государственного/официального ветеринарного врача:

    Date / Дата:

     

     

    Annex to the Veterinary certificate

    for tinned meat, salamis and other ready for consumption

    meat products, exported from the EU into the Russian

    Federation/Приложение к ветеринарному сертификату

    на мясные консервы, колбасы и другие виды готовых

    к употреблению мясных продуктов, экспортируемые

    из Европейского союза в Российскую Федерацию

    Certificate/Сертификат N

    Exported finished products containing pork were subjected to one of the following treatments/Экспортируемая в Российскую Федерацию готовая продукция из свинины или содержащая свинину, была подвергнута одному из следующих видов обработки:

    — thermal treatment in a hermetically sealed container with index  3,00 or more ( — calculated damaging effect on bacterial spores.  = 3 means that the coldest point of the product was heated enough to get the same damaging effect achieved with the help of immediate heating and cooling (121 °C (250 F) in 3 minutes)/термическая обработка в герметически закрытом контейнере при показателе  3,00 или более ( — подсчитанное поражающее воздействие на бактериальные споры. Значение , равное 3.00, означает, что самая холодная точка продукта была достаточно прогрета, чтобы добиться такого же поражающего воздействия, которое достигается с помощью мгновенного нагревания и охлаждения (121 °C (250 °F) за три минуты);

    — thermal treatment at a minimum temperature 80 °C which should be provided over the entire layer of the meat/термическая обработка при минимальной температуре 80 °C, которую необходимо обеспечить по всей толще мяса;

    — thermal treatment in a hermetically sealed container at 60 °C during minimum of 4 hours, while the temperature in the center should be kept during 30 minutes at a minimum of 70 °C/термическая обработка в герметически закрытом контейнере при температуре 60 °C в течение минимум 4 часов, в течение которых температуру в центре следует поддерживать в течение 30 минут на уровне минимум 70 °C;

    — natural fermentation and maturation within the time of not less than 9 months for boneless meat, thereby achieving the following indicators: Aw not more than 0,93 or pH not more than 6,0/естественная ферментация и созревание в течение не менее 9 месяцев для бескостного мяса, в результате которых достигают следующих показателей: Aw не более 0,93 или pH не более 6,0;

    — ham and fillets: treatment using natural fermentation and maturing during minimum 190 days for ham and 140 days for fillets/окорок и филе: обработка с применением естественной ферментации и созревания в течение минимум 190 дней для окорока и 140 дней для филе.

     

    Official stamp/Официальная печать:

    Signature of state/official veterinarian/Подпись государственного/официального ветеринарного врача:

    Date/Дата:

     

     

     

    Annex to the Veterinary certificate

    for raw materials of animal origin meant

    for manufacturing of non-productive animals (petfood)

    and feed for fur animals, exported from the EU

    into the Customs Union/Приложение к ветеринарному

    сертификату на экспортируемое из Европейского союза

    в Таможенный союз сырье животного происхождения

    (из свинины), предназначенного для производства

    кормов для непродуктивных животных и пушных зверей

    Certificate/Сертификат N

    Exported raw materials of animal origin (pork) meant for manufacturing of non-productive animals (petfood) and feed for fur animals were subjected to one of the following treatments/Экспортируемое в Российскую Федерацию сырье животного происхождения (из свинины), предназначенное для производства кормов для непродуктивных животных и пушных зверей, было подвергнуто одному из следующих видов обработки:

    — thermal treatment in a hermetically sealed container with index  3,00 or more ( — calculated damaging effect on bacterial spores.  = 3 means that the coldest point of the product was heated enough to get the same damaging effect achieved with the help of immediate heating and cooling (121 °C (250 F) in 3 minutes)/термическая обработка в герметически закрытом контейнере при показателе  3,00 или более ( — подсчитанное поражающее воздействие на бактериальные споры. Значение , равное 3.00, означает, что самая холодная точка продукта была достаточно прогрета, чтобы добиться такого же поражающего воздействия, которое достигается с помощью мгновенного нагревания и охлаждения (121 °C (250 °F) за три минуты);

    — thermal treatment at a minimum temperature 80 °C which should be provided over the entire layer of the meat/термическая обработка при минимальной температуре 80 °C, которую необходимо обеспечить по всей толще мяса;

    — thermal treatment in a hermetically sealed container at 60 °C during minimum of 4 hours, while the temperature in the center should be kept during 30 minutes at a minimum of 70 °C/термическая обработка в герметически закрытом контейнере при температуре 60 °C в течение минимум 4 часов, в течение которых температуру в центре следует поддерживать в течение 30 минут на уровне минимум 70 °C;

    — natural fermentation and maturation within the time of not less than 9 months for boneless meat, thereby achieving the following indicators: Aw not more than 0,93 or pH not more than 6,0/естественная ферментация и созревание в течение не менее 9 месяцев для бескостного мяса, в результате которых достигают следующих показателей: Aw не более 0,93 или pH не более 6,0;

    — ham and fillets: treatment using natural fermentation and maturing during minimum 190 days for ham and 140 days for fillets/окорок и филе: обработка с применением естественной ферментации и созревания в течение минимум 190 дней для окорока и 140 дней для филе.

     

    Official stamp/Официальная печать:

    Signature of state/official veterinarian/Подпись государственного/официального ветеринарного врача:

    Date/Дата:

    Статья по теме:

    — Чума свиней

    Голосование

    Как улучшить работу таможни?

    Показать результаты

    Loading ... Loading ...
  • Курсы валют ЦБ РФ
    24.04.2018
    usd61.7655+0.4433
    eur75.7924+0.1392
    eur/usd1.2271-0.0066
  • Оценка таможенных представителей в режиме онлайн